Курица наравне с грибами и колбасой является одним из самых популярных ингредиентов для пиццы. Куриное филе можно группировать с грибами (пицца с курицей и грибами), с ананасами, томатами, болгарским перцем, луком и прочими ингредиентами. Предлагаем познакомиться с классическим итальянским рецептом — пицца с курицей и соусом Песто. На самом деле в настоящей пицце должен быть лишь один ключевой ингредиент (грибы, салями, курица, морепродукты, бекон и т. д.), дополненный овощами. К тому же, слой начинки пиццы может быть только один и не более 1 см (не считая сыр, разумеется). А здесь https://worldsea.com.ua можно приобрести вкусную красную икру.
Тесто для пиццы (дрожжевое)
Ингредиенты для начинки:
- куриная грудка — 300 г,
- соус Песто — 2-3 стол. ложки,
- сыр (пармезан) — 200 г,
- оливки, маслины — по вкусу.
Отлежавшееся не менее полу часа тесто для пиццы раскатываем в достаточно тонкий пласт. Поместив корж для пиццы в форму, смазанную оливковым маслом, промазываем его сверху соусом Песто. Данный соус сам по себе содержит пряные компоненты (чеснок, базилик), поэтому в дополнительных специях нет необходимости. Соус готовится очень просто и быстро из вполне доступных компонентов. Сверху соуса Песто выкладываем маленькие кусочки заранее отваренной куриной грудки. Завершаем все слоем натертого сыра и несколькими кружками маслин (по желанию). Некоторые предпочитают ложить оливки/маслины уже на готовую пиццу.15-20 минут при 180 градусах в духовом шкафу будет вполне достаточно, смотрите на румяную корочку теста. Далее читайте про фарш из мучных изделий.
Как часто в вашем меню бывает рыба или фарш рыбный в мучных изделиях?- Не часто?- Пора срочно исправлять положение! Быть может кто-то помнит, как в советские времена в обязательном порядке по четвергам общепит предлагал своим посетителям рыбное меню. Поверьте, что многие были этим недовольны. И совершенно напрасно! А ведь рыба, фарш из рыбы или морепродукты – это вкусная, лёгкая еда.
Ингредиенты:
- рыба (филе) 500 г,
- лук 2-3,
- масло растительное — 2-3 ложки,
- мука 1 чайная ложка, соль, специи по вкусу.
Приготовление
Нарежем мелкими кубиками лук и обжарим до золотистого цвета, разведем его бульоном с добавлением муки и прокипятим. В небольшом количестве воды припустим рыбное филе, затем добавим специи, соль, охладим и нарубим. Соединим лук с нарубленным филе и зеленью.Фарш рыбный будем использовать для пирожков, пирогов, вареников и блинчиков.Фарш рыбный готов к применению по назначению.Готовьте и ешьте с удовольствием!
Возможны противопоказания, проконсультируйтесь со специалистом