Для любителей быстрой в приготовлении выпечки, представляю рецепт пирога с картофелем и рыбными консервами. Главное купить консервы качественные и картофель. Получается очень вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдет на обед или ужин, а так же спасет Вас, если вдруг нагрянули гости без предупреждения. Я более чем уверена, в том что пирог понравится абсолютно всем, без исключения.
Помимо быстроты в приготовлении, я люблю этот пирог еще за то, что он требует минимум ингредиентов, которые к тому же, всегда найдутся под рукой, даже у самой ленивой хозяйки. На все про все, потребуется не более получаса, и проблема решена, гости накормлены сытным, вкусным пирогом и довольны как никогда!
Ингредиенты
- Майонез — 250 грамм.
- Мука — 200 грамм.
- Картошка — 4 штуки. Яйца — 3 штуки.
- Сода гашеная — 0. 5 чайных ложки.
- Соль, перец черный молотый — по вкусу.
- Скумбрия в масле — 1 банка.
Способ приготовления
Первым делом, займемся приготовлением теста. Для этого хорошо смешайте вместе соду гашеную, куриные яйца и майонез. После этого добавляем щепотку соли и муку. Из получившейся смеси замешиваем тесто. Оно не должно бить слишком густым.
Тесто делим на две части, одну выкладываем на предварительно смазанный маслом противень, разравниваем равномерным слоем по всей плоскости, с небольшим закруглением на бортики. Далее выкладываем консервы, заранее измельчите их. Чем хороша консервированная скумбрия тем, что это очень нежная и сочная рыба, завоевавшая сердца многих людей. Также консервированная скумбрия улучшает функционирование желудочно-кишечного тракта, а также восстанавливает нервную систему.
Картофель чистим, моем и нарезаем тонкими дисками, в сковороде разогреваем немного растительного масла и слегка обжариваем в нем картофель, до полу-готовности, соль перец по вкусу. Выкладываем его после этого сверху рыбы, равномерно распределив.
В заключении закрываем нашу начинку оставшимся тестом. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на пол часика. Пирог должен хорошо подрумяниться. После духовки, пирог следует слегка остудить. Затем порезать порционными кусочками и подавать теплым. Желаю Вам приятного аппетита!