Каждый декабрь компании задумываются, как отпраздновать завершение года так, чтобы событие не стало очередным застольем, а превратилось в запоминающееся мероприятие. Новогодний корпоратив в ресторане удобен тем, что персонал берёт на себя сервис, кухню и часть организации, а формат праздника можно выбрать под задачи компании и особенности коллектива. Рассмотрим пять вариантов, которые сегодня чаще всего выбирают бизнесы разного масштаба.
1. Классический банкет
Это формат, который остаётся востребованным, несмотря на появление новых решений. Гости собираются за красиво накрытыми столами, подаются закуски, горячее, десерты. Программа строится вокруг ведущего, музыкальных номеров и конкурсов. Банкет подходит для больших компаний, где важно торжественно подвести итоги года, вручить грамоты и сказать слова благодарности. Его преимущество – чёткая структура и торжественная атмосфера. Минус – меньше свободы для неформального общения.
2. Фуршет
Более динамичный формат, где акцент делается на общении. Вместо длинных столов – высокие столики и станции с закусками, напитками и десертами. Сотрудники могут свободно перемещаться, заводить новые знакомства, участвовать в интерактивах. Такой вариант экономичнее банкета и больше подходит молодым командам. Он создаёт непринуждённость и энергию, но требует продуманного меню: лёгкие закуски должны быть удобны для того, чтобы есть стоя.
3. Тематическая вечеринка
Именно этот формат чаще всего становится самым обсуждаемым. Ресторан превращается в пространство с особой концепцией: «Вечер в стиле 80-х», «Маскарад», «Оскар». Сотрудники заранее подбирают костюмы, ведущий интегрирует тему в конкурсы, а музыка и декор поддерживают атмосферу. Преимущество – эффект погружения и яркие воспоминания. Недостаток – требует больше подготовки и затрат на декор.
-
вечеринка Great Gatsby с джазовым оркестром
-
зимний кэмпинг с ароматом глинтвейна и свечами
-
киноночь с красной дорожкой и шуточными «Оскарами»
4. Камерный ужин
Формат, который выбирают небольшие компании или отдельные отделы. Здесь акцент делается не на шоу, а на спокойном общении. Атмосферу поддерживает уютный интерьер, живая музыка и дегустационный сет от шефа. Камерный ужин позволяет укрепить доверительные отношения и подходит для коллективов, где ценят размеренность. Недостаток – может показаться слишком спокойным для активной и молодой аудитории.
5. Комбинированный формат
Это универсальное решение. Первая часть вечера проходит в банкетном формате: тосты, награждения, общие речи. Затем зал перестраивается под фуршет или танцпол, включается диджей и начинается более динамичная часть. Такой формат удобен для средних компаний, где нужно совместить официальную часть и веселье. Преимущество – возможность угодить разным сотрудникам. Минус – требуется гибкая организация и продуманная логистика.
Как выбрать формат
При выборе стоит учитывать три фактора: количество сотрудников, бюджет и цели. Если компания хочет подчеркнуть статус и торжественность – банкет. Для дружеского общения – фуршет. Для яркого впечатления – тематическая вечеринка. Для сплочения небольшой команды – камерный ужин. Если нужен баланс – комбинированный вариант.
Итог
Ресторан даёт свободу выбора формата: от традиционного банкета до динамичной вечеринки. Главное – соотнести его с характером команды и задачами компании. Тогда праздник не только порадует гостей, но и станет важной частью корпоративной культуры, создавая воспоминания и настроение на весь следующий год.