Мечтаете о том, чтобы посетить Мексику? Неудивительно, ведь это страна с богатой историей и интересной культурой. Переходите на сайт профильной туристической компании «Рико Тур» по ссылке https://ekskursiimeksika.ru/ и планируйте незабываемый отпуск. А мы тем временем предлагаем вам устроить романтический ужин, главным блюдом которого станет на двоих жаркое из курицы по-мексикански. В составе овощной смеси, которая нам понадобится, хорошо сочетаются зеленый горошек, стручковая фасоль, бобы фасоли, кукуруза, морковь, перец. Порадовало то, что вся эта композиция готовится одновременно и очень быстро, сохраняя естественный вкус и аромат свежих овощей. В зимне-весенний сезон, когда организм нуждается в витаминах, такое блюдо поднимет настроение и напомнит о жарком лете. Приступим!
Ингредиенты блюда «Жаркое по-мексикански»
- бедрышки куриные 3;
- картошка 500 грамм;
- лук репчатый 2-3;
- мексиканская овощная смесь 1 стакан;
- растительное рафинированное масло 1/3 стакана;
- чеснок 2-3 дольки;
- соль, перец, зелень — по вкусу.
Приготовление пошагово и советы
Приготовим жаркое из курицы с мексиканской смесью. Сейчас вам подробно расскажем, что необходимо делать и в какой последовательности.
- Снять с куриных бедрышек шкурку, вымыть, посолить, поперчить, слегка обжарить в разогретом растительном масле.
- Добавить нарезанный кубиками репчатый лук и потушить, добавив 150 мл горячей воды.
- Почистить картошку, порезать крупными дольками.
- Когда мясо будет доведено до полуготовности, выложить на него картошку, залить кипятком до её уровня, посолить, накрыть крышкой.
- Примерно через 15 минут выложить мексиканскую смесь в дуршлаг, облить холодной водой, чтобы смыть остатки льда.
- Когда стечет вода, выложить замороженные овощи на картошку, легонько перемешать, посолить по вкусу.
- Перед окончанием приготовления добавить нарубленный чеснок, перец, лавровый лист.
- Дать настояться минут 15-20. Выложить на порционную тарелку мексиканские овощи и картошку, рядом уложить курицу, полить бульоном, посыпать нарубленной зеленью.