Решая, какой упаковщик выбрать, следует обратить пристальное внимание на несколько важных аспектов. Поскольку не все сразу разбираются в этих устройствах, есть много вещей, на которые они могут не обращать внимания.А в sousvide.com.ua акуумное оборудование Sous Vide вы можете приобрести по доступным ценам.
- Толщина пленки / пакетов. Каждая упаковочная машина адаптирована к определенной толщине материалов, которые могут использоваться для вакуумной упаковки. Важно, чтобы техника не ограничивала возможности и не вызывала затруднений при выборе и покупке пакетов в будущем. Чем толще пакеты, тем они прочнее и устойчивее к разрыву. Если устройство ограничено, например, 70 микронами, вы не сможете использовать этот тип более сильных решений.
- Мощность устройства. Скорость упаковочной машины зависит от ее мощности. Стоит посмотреть на этот параметр.
- Максимальное отрицательное давление. Очень важный параметр, информацию о котором дает далеко не каждый производитель. Благодаря ему вы можете оценить качество «вакуума». Чем выше отрицательное давление, тем лучше условия для хранения продуктов и, следовательно, возможность сохранять их свежими гораздо дольше.
- Производительность насоса. Чем выше параметр, тем быстрее и эффективнее работает устройство. Это более важно, когда есть потребность в больших и очень больших упаковках.
- Длина уплотнительной планки. Стоит спросить себя, насколько большими будут объекты, которые вы хотите герметизировать. Длина полосы ограничивается, когда речь идет о максимальной ширине сумки, которую вы можете использовать. Чаще всего длина превышает 30 см. Существуют модели упаковщиков, которые могут достигать до 121 см уплотнительной планки!
- Дисплей давления. Самый точный способ проверить уровень давления — с помощью манометра. Это особенно полезно, если вы хотите вакуумно упаковать хрупкие предметы. Однако не каждое устройство имеет возможность такого регулирования.
- Количество сварных швов (стыков). После процесса вытяжки воздуха устройство начинает сваривать пакет, то есть делать сварной шов для плотного закрытия упаковки. Тем не менее, чтобы минимизировать риск утечки, некоторые пакеры используют двойное или даже тройное уплотнение! Это дополнительная безопасность и уверенность в надежном закрытии. Стоит учитывать это умение устройства, особенно если вы закрываете влажные продукты (например, мясо, некоторые мясные нарезки), потому что «всасываемая» влага может сделать уплотнение не на 100% плотным.
- Ручная работа / автоматическая работа. Ручная работа требует немного больше усилий, потому что вы должны «выполнять» процесс вакуумного закрытия самостоятельно, нажимая кнопку в нужный момент и обычно удерживая крышку. Это не является большой проблемой для домашнего использования, когда вы не используете устройство «в больших масштабах».
- Дополнительные аксессуары. Стоит ознакомиться с полным предложением, касающимся устройства. Вакуумная упаковка в пакеты не обязательно является единственно возможной функцией. В некоторых упаковочных машинах наличие специального приспособления позволяет быстро закрывать вакуумные контейнеры, крышки или гастрономические блюда. Еще одна насадка позволяет закрывать банки. Итак, если вы планируете купить домашнюю упаковочную машину, подумайте о выборе той, которая предоставит более широкий спектр возможностей.