Торговое холодильное оснащение – агрегаты малой и средней мощности, предназначенные для охлаждения, недлительного сбережения и показа продукции в супермаркетах. К типу данного оснащения относятся еще и сборные камеры, монтируемые на складах, для длительного сбережения. Холодильное оснащение, применяемое сегодня в сфере торговли, это:
- витрины;
- шкафы;
- прилавки;
- камеры.
Агрегаты производятся с разными характеристиками, объемом, мощностью, выработкой холода.
Коммерческие агрегаты – это:
- торговые морозильные установки;
- системы снабжения холодом торговых помещений;
- небольшие камеры;
- техника для заведений общественного питания.
Часто холодильное оборудование для торговли делается по индивидуальным заказам. Устанавливаются показатели мощности, контроль, автоматика, прочие критерии. Торговое морозильное оснащение гарантирует сбережение качества продукции и ее внешнего вида. Для каждой торговой точки подбирается определенный формат холодильного оборудования. Так, на улице незаменимыми будут холодильные лари, а в супермаркете оптимальны будут агрегаты-витрины для удобства клиентов. Подобные камеры смогут функционировать в разных помещениях и поддерживать заданные температурные показатели.
Сферы задействования
У холодильных шкафов есть прямое назначение. Они используются на предприятиях, имеющих отношение к торговой сфере: торговые залы, гипермаркеты, продуктовые точки, в домашних условиях. Такое оборудование задействуется везде, где важно поддерживать определенную температуру для хранения продукции, а вместе с тем демонстрировать качество продукции в лучшем свете. Подобное оснащение заказывают компании, занимающиеся логистикой, доставкой еды. Оборудование всегда есть на производствах пищевой индустрии. Используется на предприятиях, производящих лекарственные препараты: аптеках, лабораториях, там, где хранятся вакцины, биологический материал, при постоянно поддерживаемом определенном режиме температуры. Кроме того, выделяют торговое оборудование специального назначения. В частности, речь идет, например, о торговой витрине, где содержатся мороженое и напитки. Есть агрегаты для цветов, десертов, консервированной продукции, охладители воды и прочее. Основные моменты, которые нужно учесть при подборе таких устройств, — габариты помещения и условия эксплуатации.