Сейчас каждая кондитерская фабрика, используя инновационное кондитерское оборудование, приобретаемое в компании «АгатПак», выпускает разного вида печенье. В предлагаемом ассортименте каждый может найти лакомство на свой вкус. Однако не нужно считать, что выпечь вкусное печенье своими руками — без применения такой техники — совсем невозможно. На самом деле, есть многие виды печенья, которые можно быстро приготовить в домашних условиях. Сейчас расскажем подробнее!
Овсяное печенье «Поцелуйчики» с орешками
Ингредиенты (выход 40 штук):
- 100 г овсяных хлопьев быстрого приготовления
- 75 г муки
- 1 яйцо
- щепотка соли
- 50 г миндаля
- 1 щепотка молотого кардамона
- 1 чайн. ложка рома
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 80 г молотых грецких орехов
- 50 г апельсинового мармелада
- 200 г сахарной пудры
- 1-2 стол. ложки апельсинового сока
- ядра грецких орехов
Приготовление:
Из овсяных хлопьев, муки, яйца, соли, миндаля, кардамона, рома, сливочного масла, сахара и орехов замесить тесто, поставить его на 30 мин в холодильник. Нагреть духовку до 200°. Из теста раскатать пласт толщиной 1—2 см. Металлической формочкой вырезать печенье (диаметр 3 см), выпекать в течение 10—12 мин, а затем остудить. Половину печенья смазать мармеладом, накрыть, прижав, оставшимся печеньем. 3. Сахарную пудру перемешать с соком и смазать глазурью печенье. Украсить половинками орехов. По желанию посыпать сахарной пудрой. Время приготовления: 60 мин. В одной порции 100 ккал — белки — 1 г, жиры — 5 г, углеводы-12 г.
Миндальное печенье «Орешек» с ароматом лесных орехов
Ингредиенты (выхода 30 штук):
- 2 яичных белка
- 100 г сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1/2 чайн. ложки корицы
- 75 г молотых лесных орехов
- 85 г овсяных хлопьев быстрого приготовления
- 1-2 капли миндального ароматизатора
- 30 г ядер лесных орехов
Приготовление:
Нагреть духовку до 150°. Белки поместить в чашу электромиксера и взбить в пышную пену, струйкой всыпая сахар. Добавить ванильный сахар, корицу, молотые лесные орехи, овсяные хлопья и миндальный ароматизатор. Все тщательно перемешать. Смачивая время от времени в теплой воде две чайные ложки, выложить ими все тесто небольшими порциями на тщательно смазанный жиром противень. В центр каждой порции вложить по одному лесному орешку, выпекать печенье в духовке в течение 20 мин. Затем снять с противня, остудить и разложить печенье, по желанию, в разноцветные бумажные манжетки. Время приготовления: 15 мин. В одной порции 80 ккал Белки — 1 г, жиры — 3 г, углеводы – 6 г.